Bubur suro dijadikan sebagai sajian istimewa menyambut Tahun Baru Islam karena memiliki makna atau filosofi mendalam. Tidak sembarangan, di dalam sepiring bubur suro ternyata terdapat doa.<\/p>\n\n\n\n

Mereka yang menyantap bubur suro di Tahun Baru Islam diharapkan diberi perlindungan oleh Allah SWT. Selain itu juga sebagai wujud rasa syukur masyarakat atas keselamatan, rahmat dan kebahagiaan yang telah diberikan Allah Swt selama ini.<\/p>\n\n\n\n

Menurut pemerhati budaya Jawa, Arie Novan, Bubur Suro merupakan lambang rasa syukur kepada Yang Maha Kuasa atas berkah dan rezeki yang diperoleh. Konon hidangan ini sudah ada sejak Sultan Agung Tirtayasa bertahta di Jawa. Terlepas dari apapun itu tentu bubur Suro ini merupakan refleksi dari masyarakat Jawa atas berkah dan rezeki yang di berikan Allah SWT kepada mereka.<\/p>\n\n\n\n